Tha an seòmar tiormachaidh èadhair fhuair a’ cur a’ phròiseas seo an sàs: cleachd èadhar le teòthachd ìosal agus taiseachd ìosal, ath-chuairteachadh. Cuir cuairteachadh èignichte eadar stuthan agus lughdaich susbaint taiseachd an stuth mean air mhean gus an ìre riatanach a ruighinn. Anns a’ phròiseas cuairteachadh èignichte, bidh an èadhar le teòthachd ìosal agus taiseachd ìosal a’ gabhail a-steach taiseachd bho uachdar an stuth gu leantainneach, bidh an èadhar shàthaichte a’ dol tron evaporator, air sgàth falmhachadh an fhuaradair, bidh teòthachd uachdar an evaporator a’ tuiteam fo theodhachd an àile. Tha an èadhar air fhuarachadh, tha an taiseachd air a thoirt a-mach, agus às deidh sin tha an taiseachd air a thoirt a-mach air a luchdachadh leis an neach-cruinneachaidh uisge. An uairsin bidh an èadhar le teòthachd ìosal agus taiseachd ìosal a’ dol a-steach don cho-dhlùthadair a-rithist, far a bheil an èadhar air a theasachadh leis an fhuaradair gasach àrd-theodhachd bhon inneal-teasachaidh, a’ cruthachadh èadhar tioram, agus an uairsin ga mheasgachadh leis an èadhar shàthaichte gus èadhar le teòthachd ìosal agus taiseachd ìosal a chruthachadh, a bhios a’ cuairteachadh a-rithist is a-rithist. Chan e a-mhàin gu bheil an èadhar air a thiormachadh leis an èadhair fhuair a’ cumail suas càileachd an adhair, ach tha e cuideachd nas goireasaiche airson stòradh agus còmhdhail.
Teòthachd: 5-40°C atharrachail.
Dèan atharrais air àrainneachd nàdarra an fhoghair agus a’ gheamhraidh gus buaidh tiormachaidh nàdarrach a choileanadh, agus mar thoradh air sin bidh inneach daingeann na feòla gun oxidation no crìonadh.
Smachd teòthachd is taiseachd gus atharrachadh a rèir pròiseas tiormachaidh gach stuth
Freagarrach airson tiormachadh èadhair aig teòthachd ìosal ann an gnìomhachasan feòil, cearcan, toraidhean uisgeach, biadh mara, luibhean-leigheis, msaa.
Bidh pròiseas dràibhidh aonfhoirmeil a’ gleidheadh beathachadh, a’ gleidheadh blas sònraichte, gun deformachadh no dath neo-dhathte.