-
Pròiseas tiormachaidh crispy mairtfheòil
Riatanasan stuthan amh: Tagh cas deiridh mairtfheòil no tenderloin (susbaint geir ≤5%), feòil chruaidh, gun fascia. (Faodar bolg muice a chleachdadh cuideachd) Tiughas sliseag: 2-4 mm (ma tha ro thiugh a’ toirt buaidh air crùbachd, ma tha ro thana brisg). Pròiseas peutant: Sliseag às deidh reothadh gu -20℃ gus an tiughas a leasachadh gu cunbhalach...Leugh tuilleadh -
Teicneòlas giullachd slisneagan garlic dì-uisgichte
'S e lus den ghnè Allium anns an teaghlach lilidh a th' ann an garlic. Tha na gucagan, na gasan fhlùraichean, agus na bulbaichean uile rim ithe. Tha garlic beairteach ann an alliin. Fo ghnìomhachd alliinase, bidh e a’ toirt a-mach sulfide luaineach, allicin, aig a bheil blas spìosrach sònraichte, a dh’ fhaodas miann a mheudachadh, agus aig a bheil antibacterial agus bacteric ...Leugh tuilleadh -
A’ tiormachadh chnothan-cnòthan le inneal tiormachaidh
Tha cnòthan-cnòthan nan cnò blasta is beathachail. Às dèidh an buain, gus am beatha sgeilp a leudachadh agus gus an giullachd às dèidh sin a dhèanamh nas fhasa, bidh iad gu tric air an tiormachadh le inneal tiormachaidh. Seo ro-ràdh mionaideach mu bhith a’ tiormachadh cnòthan-cnòthan le inneal tiormachaidh. ...Leugh tuilleadh -
Papaya tioram ann an tiormaire
Ullachadh 1. Tagh papayas: Tagh papayas le ìre meadhanach aibidh agus gun mhilleadh no plàighean follaiseach air a’ chraiceann. Bidh blas is blas nas fheàrr aig papayas aibidh às deidh dhaibh tiormachadh. 2. Nigh na papayas: Sruthlaich na papayas taghte fo uisge ruith agus sgrìob gu socair...Leugh tuilleadh -
Ùbhlan Tioram: Measgachadh Foirfe de Bhlas is Slàinte
Anns an t-saoghal mhòr de bhiadhan-bìdh, bidh ùbhlan tiormaichte a’ deàrrsadh mar rionnag shoilleir, a’ cur a-mach seun sònraichte. Chan e a-mhàin gu bheil e na bhiadh blasta ach tha e cuideachd làn de iomadh buannachd slàinte, ga dhèanamh airidh air ar n-ithe gu tric. Bidh ùbhlan tiormaichte a’ cumail a’ mhòr-chuid den ...Leugh tuilleadh -
Plumaichean Tioram a’ cleachdadh dehydrator
I. Obair Ullachaidh 1. Tagh Plumaichean: Tagh plumaichean a tha abaich ach gun a bhith ro-abaich. Tha craiceann reamhar, dathan soilleir, agus beagan bog aig plumaichean aibidh ach tha beagan sùbailteachd aca fhathast nuair a thèid an brùthadh. Seachain plumaichean le spotan bog no milleadh, oir bheir seo buaidh air a’ bhuaidh tiormachaidh ...Leugh tuilleadh -
Luach Beathachaidh Fhigean
Tha figean beairteach ann an grunn bheathachadh a tha buannachdail don bhodhaig. Tha pailteas amino-aigéid annta, le susbaint de 1.0% ann am measan ùra agus suas ri 5.3% ann am measan tiormaichte. Gu ruige seo, chaidh 18 seòrsa de amino-aigéid a chomharrachadh. Gu sònraichte, tha na 8 amino-aigéid riatanach uile airson ...Leugh tuilleadh -
Measan Dràgon: Na Seunan Eadar-mheasgte aig Superfruit
Buannachdan ithe barrachd mheasan dràgon Tha measan dràgon, leis a choltas sònraichte agus na dathan beòthail, mean air mhean a’ sìor fhàs mòr-chòrdte am measg luchd-bìdh mothachail air slàinte. Tha grunn bhuannachdan ann bho bhith ag ithe barrachd mheasan dràgon. Bho shealladh beathachaidh...Leugh tuilleadh -
Stiùireadh airson buntàta a thiormachadh le uidheam tiormachaidh
I. Ullachadh 1. Tagh buntàta: Tagh buntàta nach eil air an milleadh, gun a bhith a’ fàs, agus gun a bhith a’ grodadh. Feuch ri buntàta de mheud caran co-ionnan a thaghadh gus an tèid an teasachadh nas cothromaiche rè a’ phròiseas tiormachaidh. 2. Nigh buntàta: Nigh an ùir uachdar gu mionaideach agus...Leugh tuilleadh -
Uidheam Tiormachaidh Pònairean
Ann an gnìomhachas giullachd pònairean, tha tiormachadh na cheum deatamach a bheir buaidh dhìreach air càileachd, fad-beatha stòraidh, agus luach margaidh deireannach pònairean. Le adhartas leantainneach teicneòlais, tha uidheamachd tiormachaidh ùr-nodha a’ toirt seachad fuasglaidhean èifeachdach is earbsach airson tiormachadh pònairean...Leugh tuilleadh -
Pònairean cofaidh tioram le tiormaiche
I. Obair Ullachaidh 1. Tagh Pònairean Cofaidh Uaine: Sgrialaich gu faiceallach a-mach droch phònairean agus neo-chunbhalachdan gus dèanamh cinnteach à càileachd nam pònairean cofaidh, a tha a’ toirt buaidh mhòr air blas deireannach a’ chofaidh. Mar eisimpleir, faodaidh pònairean crìonaichte agus mì-dhathte buaidh a thoirt air an iomlan...Leugh tuilleadh -
Tiormaiche Druma airson Tiormachadh Walnut
Am measgachadh foirfe de dh’èifeachdas agus càileachd I. Ro-ràdh Tha cnothan-calltainn, mar chnò beathachail, air an cleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachasan bìdh is thoraidhean slàinte. Tha tiormachadh na cheum deatamach ann am pròiseas giullachd chnothan-calltainn, a’ toirt buaidh dhìreach air càileachd agus ùine stòraidh chnothan-calltainn...Leugh tuilleadh
Prìomh dhealbhadair, neach-dèanamh agus stàlaichear ann an gnìomhachas tiormachaidh is teasachaidh ann an Sìona
Rannsachadh, leasachadh, saothrachadh, stàladh agus iar-reic bho 2007.
