Seòmar Tiormachaidh Adhair Fuar Bratach an Iar
Le leasachadh inbhean-beatha dhaoine agus àrdachadh ann an iarrtas airson biadh fallain, tha blas agus beathachadh sònraichte aig iasg tiormaichte, mar aon de na mìlsean, agus tha e air a ghràdhachadh gu mòr le luchd-cleachdaidh. An-dràsta, anns a’ mhargaidh dachaigheil, a bharrachd air roinnean a tuath, tha luchd-cleachdaidh ann an roinnean a deas cuideachd air tòiseachadh a’ gabhail ris an t-seòrsa mìlseachd seo, agus tha ro-shealladh a’ mhargaidh gealltanach.
Iasg tiormaichte, mar a chanar ris gu cumanta, tha e air a thiormachadh san adhar. Snàthaich an t-iasg le ròpa agus croch e air pòla bambù. A bharrachd air a bhith feumach air àite mòr airson tiormachadh, tha grunn dhuilgheadasan aig an dòigh giullachd phrìomhadail seo cuideachd leithid a bhith air a bhuaireadh gu mòr leis an aimsir, cosgaisean saothair àrda, cuileagan furasta an briodadh, agus chan urrainnear slàinteachas bìdh a ghealltainn, a tha a’ cuingealachadh cinneasachadh gnìomhachais mòr-sgèile de dh’iasg tiormaichte.
Chan eil tiormachadh adhair co-ionann ri tiormachadh leis a’ ghrèin. Tha riatanasan teòthachd is taiseachd aig tiormachadh adhair agus feumar a dhèanamh ann an àrainneachd le teòthachd ìosal agus taiseachd ìosal. Bidh an seòmar tiormachaidh gaoithe fuar ag atharrais air an àrainneachd nàdarra tiormachaidh adhair sa gheamhradh gus an t-iasg a thiormachadh.
Seòmar tiormachaidh èadhair fhuarCanar tiormaiche èadhair fhuair ris cuideachd. Bidh e a’ cleachdadh èadhair aig teòthachd ìosal agus taiseachd ìosal gus cuairteachadh gu làidir anns an t-seòmar bìdh gus susbaint taiseachd a’ bhidhe a lughdachadh mean air mhean agus adhbhar tiormachaidh a choileanadh. A’ cleachdadh prionnsapal ath-bheothachaidh pumpa teas aig teòthachd ìosal, bidh na toraidhean tiormachaidh a’ coileanadh càileachd tiormachaidh èadhair nàdarra. Bidh an tiormaiche èadhair fhuair a’ toirt air èadhair aig teòthachd ìosal de 5-40 ceum cuairteachadh air uachdar an èisg. Leis gu bheil cuideam pàirteach smùid uisge air uachdar an èisg eadar-dhealaichte bho chuideam pàirteach an èisg aig teòthachd ìosal agus taiseachd ìosal, bidh an t-uisge san èisg a’ leantainn air adhart a’ falmhachadh agus ruigidh an t-èadhar ìosal taiseachd sàthaichte. An uairsin bidh e air a dhì-thaiseachadh agus air a theasachadh leis an evaporator agus bidh e na èadhar tioram. Bidh am pròiseas a’ dol air ais is air ais a-rithist, agus mu dheireadh bidh an t-iasg na iasg tioram.
Cleachd seòmar tiormachaidh le èadhar fuar airson iasg a thiormachadh. Faodar an t-iasg a chrochadh air trola agus a phutadh a-steach don t-seòmar tiormachaidh, no faodar a chur air treidhe tiormachaidh agus a phutadh a-steach don t-seòmar tiormachaidh. Tha sònrachaidhean seòmar tiormachaidh rim faighinn bho 400kg gu 2 tunna.
Àm puist: Ògmhios-12-2022
