Teicneòlas tiormachaidh airson iasg fìor-uisge

Teicneòlas tiormachaidh airson iasg fìor-uisge

I. prìs ro-ghiollachd èisg fìor-uisge mus tiormaich thu

1. A 'taghadh iasg àrd-chàileachd

An toiseach, tagh iasg àrd-chàileachd a tha freagarrach airson tiormachadh. Tha iasg mar carp, iasg mandarin, agus carp airgid nan roghainnean math. Tha deagh fheòil aig na h-èisg sin, inneach math, agus tha iad furasta tiormachadh. Feuch ri iasg ùr a thaghadh gus dèanamh cinnteach à càileachd.

2. A 'giollachd èisg

Thoir air falbh organan a-staigh an èisg agus nigh e glan. Gearr an t-iasg ann an earrannan 1-2 no sliseagan tana gus obair a dhèanamh comasach. Nuair a bhios tu a 'giullachd an èisg, thoir aire do shlàinteachas agus bidh miotagan cuidhteasach air casg a chuir air truailleadh.

II. Pròiseas tiormachaidh èisg fìor-uisge

1. Ro-shioriseach

Cuir an t-iasg giullachd ann an àite le deagh fhionnarachadh airson 1-2 uair a thìde gus cus taiseachd a thoirt air falbh. Às deidh ro shlaodadh, lean air adhart le tiormachadh.

2. Tiormachadh àmhainn

Cuir an t-iasg air duilleag bèicearachd glan agus cuir anns an àmhainn e airson tiormachadh. Smachd air an teòthachd aig timcheall air 60 ° C agus atharraich an ùine a rèir meud agus tiugh an èisg. Mar as trice bidh e a 'toirt 2-3 uair a thìde. Bho àm gu àm a 'cnagadh an èisg gus dèanamh cinnteach gum bi e a' tiormachadh.

Taobh an Iar-aodachair fòcas a chuir air teicneòlas tiormachaidh èadhair teth airson 16 bliadhna. Tha e na inneal tiormachaidh proifeasanta & neach-dèanamh siostam teasachaidh le Ionad R & D fhèin, còrr air 15,000 cùis iomchaidh agus 44 pacharan.

III. Stòradh èisg fìor-uisge tioram

Glèidh an t-iasg tiormaichte ann an sgìre tioram, le deagh fhrithealadh, air falbh bho chumaid no stuthan fàileadh. Faodaidh tu cuideachd a bhith ga reulachadh ann am poca neònach agus a stòradh anns an fhrigeradair gus beatha shunnd gu còrr air leth bliadhna a leudachadh. An dèidh tiormachadh, faodaidh tu an t-iasg a phròiseasadh ann an diofar shoithichean mar iasg jerky.

Ann an geàrr-chunntas, tha tiormadh èisg fìor-uisge na innleachd dèanamh bìdh sìmplidh agus practaigeach a dh 'fhaodadh toraidhean èisg, blasta, agus fallain a tharraing. Le bhith a 'leantainn a' phròiseas agus na dòighean ceart, faodaidh tu an t-iasg tiormaichte agad fhèin a dhèanamh aig an taigh.