Teicneòlas Teicneòlas Tioristeirean

Bidh teicneòlas gnìomhachais tiormachaidh a 'gluasad gu sgiobalta air taiseachd a-staigh taiseachd a-staigh tiormachadh teth, mar sin a' leudachadh an ìre shunnd aca, a 'meudachadh luach agus còmhdhail air agus còmhdhail agus còmhdhail. Tha e air a chleachdadh ann a bhith a 'giullachd mheasan agus glasraich tioram, measan glèidhte, msaa.

Feumaidh tiormachadh measan agus glasraich a bhith a 'cleachdadh teòthachd iomchaidh ann an ùine ghoirid, agus tro obair agus riaghladh gus toraidhean àrd-chàileachdail fhaighinn.

Feumaidh teasachadh math, glèidheadh teas is fionnarachadh de mheasan is glasraich dèanamh cinnteach gu bheil feum air an stuth tiormachaidh, agus gu sgiobalta air an taiseachd a thoirt air falbh bhon stuth, agus bidh iad a 'toirt air falbh truailleachd agus cùmhnantan-obrach gus truailleadh toraidh a sheachnadh agus a bhith a' obrachadh agus a 'riaghladh.

Tha iomadh seòrsa uidheamachd tiormachaidh ann airson gnìomhachas nan measan is glasraich, agus tha an fheadhainn cumanta tiormairean èadhair teth, msaa a 'falmhachadh uisge le bhith a' cuairteachadh èadhar teth; Bidh an tiormaiche falamh a 'cleachdadh cuideam àicheil gus uisge a bhrosnachadh ann am measan agus glasraich; Bidh tiormaiche microwave a 'cleachdadh mgrowaves gus teas is glasraich agus glasraich a thiormachadh; Bidh an tiormaiche Oven a 'toirt air falbh uisge le bhith a' teasachadh agus a 'tiormachadh measan agus glasraich. Faodaidh an uidheamachd seo diofar dhòighean tioram a thaghadh a rèir nan diofar fheartan measan agus glasraich, gus dèanamh cinnteach gum bi iad buannachdail, a tha buannachdail do thilleadh agus glasraich a leudachadh.

Is e tiormachadh èadhar teth fhathast an dòigh tiormachaidh prìomh-shruthach an-dràsta, a 'dèanamh cunntas air timcheall air 90% de mhargaidh tiormachaidh measan is glasraich. Anns a 'phrìomh fheartan tha tasgadh ìosal a' tasgadh ìosal, tha cosgaisean riochdachaidh ìosal, meud cinneasachaidh mòr, agus càileachd stuthan tioram a tha a 'coinneachadh gu bunaiteach ri feumalachdan fìor chaitheamh.

Measan a 'tiormachadh toraidh teicneòlas ro-ràdh

Tha teicneòlas tiormachaidh measan deatamach airson gnìomhachas a 'bhidhe oir tha e a' comasachadh a bhith air an giùlan thairis air astaran fada agus air an stòradh airson amannan fada. Tha measan tioram nas goireasaiche cuideachd ri ithe oir tha iad aotrom, agus chan eil iad a 'milleadh cho luath ri buailean ùra. A bharrachd air an sin, faodar measan tioram a chleachdadh ann an grunn thoraidhean bìdh, a 'toirt a-steach bathar bèicearachd, measgachadh slighe, agus gràin air bracaist. Bruidhnidh sinn air a 'phròiseas tiormachaidh measan gu h-ìosal:

Anpròiseas tiormachaidh measan is glasraichair a roinn sa mhòr-chuidTeicneòlas teasachaidh measan agus glasraich, fionnarachadh agus dehumidation.

Pròiseas teasachaidh measan agus glasraich

Tha a 'chiad phròiseas togail teòthachd aig àm tiormachaidh. Is e an teòthachd tùsail den tiormair 55-60 ° C, tha an àrd-ùrlar meadhan timcheall air 70-75 ° C, agus tha an ìre as fhaide air adhart a 'leigeil teòthachd a-steach gu deireadh 50 ° C. Tha an dòigh pròiseas tiormachaidh seo air a chleachdadh sa mhòr-chuid agus air a chleachdadh gu farsaing, a tha freagarrach airson measan agus glasraich le susbaint cruaidh soluble ìosal no sliseagan. Leithid sliseagan ubhal, sliseagan giuthais Mang, apritats tiormaichte agus stuthan eile.

Is e an dàrna pròiseas teasachaidh a bhith a 'meudachadh teòthachd an t-seòmair tiormaidh gu sgiobalta, suas ri 95-100 ° C. Às deidh don stuth amh a dhol a-steach don t-seòmar tiormachaidh, bidh e a 'gabhail a-reubadh tòrr teas gus an teòthachd a lughdachadh, a tha mar as trice air an lughdachadh gu 30-60 ° C. Aig an àm seo, lean ort a 'meudachadh a' stiùireadh teas, a 'togail an teòthachd gu timcheall air 70 ° C, a' cumail suas e airson ùine mhòr a 'frasadh gu deireadh tiormachaidh. Tha an dòigh teasachaidh seo freagarrach airson tiùmadh agus glasraich a 'tiormachadh no nam measan le caitheamh cumhachd cruaidh, msaa agus àrd-chàileachd nan toraidhean crìochnaichte.

Is e an treas dòigh teasachaidh a bhith a 'cumail an teòthachd aig ìre cunbhalach de 55-60 ° C air feadh a' phròiseas tiormachaidh, agus mean air mhean, lughdaich an teòthachd mean air mhean gu deireadh tiormachaidh. Tha an dòigh teasachaidh seo freagarrach airson a 'mhòr-chuid de mheasan is glasraich a thiormachadh, agus tha an teicneòlas obrachaidh furasta maighstireachd.

Facal-faire Measan is Glasraich agus pròiseas dehumitation

Tha susbaint àrd uisge àrd aig measan agus glasraich, air sgàth tòrr de dh 'uisge-mara, air milleadh uisge, tha an càirdeas càirdeach san t-seòmar tiormachaidh ag èirigh gu h-obann. Mar sin, feumar aire a thoirt don fhionnarachadh agus ath-bheothachadh air an t-seòmar tiormachaidh, a chaochladh gum bi an ùine tiormachaidh air a dhrochachadh agus thèid càileachd an toraidh chrìochnaichte a lughdachadh. Nuair a ruigeas taiseachd thiormachaidh anns an t-seòmar tiormachaidh bidh còrr air 70%, uinneag inntrigidh adhair agus duct an t-seòmair tiormachaidh a bhith air am fosgladh gu ventilate agus dehumitachaidh. San fharsaingeachd, tha an ùine airson fionnarachadh agus exhaust 10-15 mionaid. Ma tha an t-àm ro ghoirid, cha bhith toirt air falbh a tha a 'taiseachd gu leòr, a bheir buaidh air astar tiormachaidh agus càileachd toraidh. Ma tha an t-àm ro fhada, leigidh an teòthachd a-staigh agus casg air a 'phròiseas tiormachaidh.

Pròiseas tiormachaidh àbhaisteach de shlèanaichean measan agus glasraich

A 'chiad ìre: tha an teòthachd air a shuidheachadh aig 60 ° C, tha an taiseachd air a shuidheachadh aig 35%, tha am modh tiormachadh + dehumaidification, agus tha an ùine bèicearachd 2 uair;

An dàrna ìre: Is e an teòthachd 65 ° C, tha an taiseachd air a chuir gu 25%, agus tha am modh tiormachadh + de bhith a 'tiormachadh, agus tha an tiormachadh timcheall air 8 uairean;

An treas ìre: thèid an teòthachd a mheudachadh gu 70 ° C, tha an taiseachd air a shuidheachadh gu 15%, agus tha am modh tiormachadh + dehumaidification, agus tha an ùine bèicearachd 8 uairean;

A 'cheathramh ìre: Tha an teòthachd air a shuidheachadh gu 60 ° C, tha an taiseachd air a shuidheachadh gu 10%, agus tha am modh deòineadh leantainneach air a bhruich airson timcheall air 1 uair. An dèidh tiormachadh, faodar a phacadh a-steach do phocannan às deidh dha a bhith a 'bogachadh.