Cleachdaidhean Konjac
Chan e a-mhàin gu bheil Konjac beathachail, ach cuideachd raon farsaing de chleachdaidhean. Faodar tubers konjac a phròiseasadh a-steach do konjac tofu (ris an canar cuideachd brown rot), konjac silk, pùdar ath-nuadhachaidh mine konjac agus biadhan eile; faodar a chleachdadh cuideachd mar shnàth pulp, pàipear, porcelain no togail agus adhesives eile; faodar a chleachdadh cuideachd ann an cungaidh-leigheis, air a chleachdadh gus an at detoxify, stamag moxibustion, cuir às do bloating. Anns na beagan bhliadhnaichean a dh ’fhalbh, tha toraidhean konjac barrachd is barrachd leis a’ mhòr-chuid de luchd-cleachdaidh, gu sònraichte le daoine a tha a ’cur cuideam air slàinte is fallaineachd.
Konjac a' tiormachadh
Nuair a bhios tu a’ dèanamh konjac tiormaichte, mar as trice bidh konjac air a ghearradh ann an sliseagan 2-3 cm de thighead agus an uairsin air a chuir sìos air duilleag bèicearachd airson tiormachadh. Tha na sliseagan konjac tiormaichte air am pacadh agus air an reic ri pròiseasairean konjac airson an giullachd gu toraidhean konjac leithid konjac nas fhuaire, biadh konjac vegan agus mar sin air adhart.
Bu chòir na sgoltagan konjac tiormaichte a bhith geal ann an dath, iomlan ann an cumadh agus bu chòir susbaint taiseachd an toraidh chrìochnaichte a bhith 13%. Mar sin, anns a 'phròiseas tiormachadh feumar aire shònraichte a thoirt do smachd teothachd agus taiseachd. Feumaidh pròiseas tiormachaidh Konjac chips a dhol tro theòthachd àrd, meadhanach agus ìosal trì earrannan airson tiormachadh, ùine bèicearachd 15-16 uairean. Chan e rud furasta a th’ ann an tiormachadh agus dehydration Konjac fhèin, tha e glè chudromach an uidheamachd cheart a thaghadh airson a phròiseas tiormachaidh is dehydration.
Ciamar a thaghadh konjacuidheamachd tiormachaidh?
Faodaidh tu feuchainn air anSeòmar tiormachaidh biomass WesternFlag, le meudan rim faighinn bho mhìle not gu dà thonna agus gu h-àrd. Anns an t-seòmar tiormachaidh tha inneal losgaidh bith-chonnadh, inneal aonaichte bith-thomas agus bodhaig seòmar tiormachaidh. Is e an stòr teas cruinneagan bith-thomas, bidh peilearan bith-chonnadh losgaidh losgaidh a’ toirt a-mach teas, teas anns an inneal aonaichte bith-thomas airson gluasad teas, tha sradagan agus luaithre air an leigeil ma sgaoil, toradh dìreach èadhar teth glan, èadhar teth glan tron neach-leantainn cuairteachaidh a-steach don t-seòmar tiormachaidh. Smachd tuigseach, smachd teothachd fèin-ghluasadach agus toirt air falbh taiseachd. Bidh e gu h-èifeachdach a’ seachnadh dubhadh agus deformachadh chips konjac agus a’ leasachadh càileachd chips konjac.
Pròiseas tiormachaidh Konjac
1, Glanadh agus feannadh
Konjac ann an glanadh, a’ feannadh ron chiad bhog, gus am bi uachdar an eabar tioram sgaoilte, an còmhdach craiceann bog bog, gus a ghlanadh, a fheannadh. Bi faiceallach nuair a bhios tu a’ feannadh le làimh. Seachain làmhan allergic itchy. Tha e nas fheàrr inneal a chleachdadh airson glanadh agus craiceann. 2, gearradh
Konjac air a slaodadh leis an t-sliseag a chaidh a ghearradh a-steach do na slisneagan, na stiallan a tha a dhìth gus tiormachadh.
3, dath
Mura tèid an konjac a phròiseasadh sa bhad às deidh a bhith a’ feannadh agus a ’gearradh, bheir e fìor dhonnadh oxidative. Mar sin, feumaidh konjac ann an slicing agus tiormachadh mus tèid an làimhseachadh antioxidant dath a shuidheachadh, an enzyme gnìomhach passivation, gus an dath a dhìon, gus dèanamh cinnteach à càileachd toraidh. Ann an cinneasachadh fìor, bidh daoine gu tric a’ cleachdadh fumigation pronnasg dà-ogsaid gus smachd a chumail air donnadh.
4, Tiormachd
Ⅰ. Modh tiormachaidh. Dehydration teòthachd àrd agus rèiteachadh dath, tha an suidheachadh teòthachd ag èirigh gu 65 ℃, is e an ùine bèicearachd 1-2 uair, chan eil an ìre seo dehumidification;
Ⅱ. Drying + modh dehumidification. Tha teòthachd an t-seòmair tiormachaidh air a shuidheachadh gu 60 ℃, is e an ùine fuine 3 uairean, cùm an taiseachd air falbh;
Ⅲ.Drying + modh dehumidification. Suidheachadh teòthachd 55-58 ℃, ùine bèicearachd 6 uairean, airson toirt air falbh taiseachd mòr agus cumadh;
Ⅳ. Drying + modh dehumidification. Suidheachadh teòthachd 45 ℃, ùine bèicearachd 3 uairean, dùnadh agus toirt air falbh taiseachd
Ⅴ. Modh tiormachaidh. Suidheachadh teòthachd 65 ℃, bèicearachd airson 2 uair.
Ùine puist: Giblean-03-2024
