Ciamar a thiormachadh Konjac anns a 'chàileachd as fheàrr? - Seòmar tiormachaidh Westerflag Konjac

Cleachdaidhean Konjac

Chan e a-mhàin beathachail, ach cuideachd raon farsaing de chleachdaidhean. Faodar tiùlairean Konjac a phròiseasadh ann an Konjac tofu (ris an canar cuideachd pùdar taobh a-steach Konjac Biadh agus Biadhan eile; Faodar cuideachd a chleachdadh mar shlat pulp, pàipear, porcealain no togail agus adhasanan eile; Faodar a chleachdadh cuideachd ann an cungaidh-leigheis, air a chleachdadh gus dìteas, stamag moxibust, moxibustion, a chuir às a bhith a 'spreadhadh. Anns na beagan bhliadhnaichean a dh 'fhalbh, tha toraidhean Konjac nas motha nas motha agus nas motha leis a' mhòr-chuid de luchd-cleachdaidh, gu sònraichte le daoine a tha a 'ceangal cudrom air slàinte is fallaineachd.

 

A 'tiormachadh Konjac

Nuair a bhios tu a 'dèanamh thiormaichte Konjac, mar as trice bidh Konjac a' gearradh a-steach do sliseagan tiugh 2-3cm agus an uairsin air a chuir sìos gu còmhnard air tray bèicearachd airson tiormachadh. Tha na sliseagan tiormaichte Konjac air am pacaigeadh agus a reic ri luchd-gearain Konjac a bhith air an giullachd ann an stuthan Konjac mar biadh Konjac nas fhuaire, biadh Konjac Vegan agus mar sin air adhart.

Bu chòir na sgoltagan Konjac Konjac a bhith geal ann an dath, slàn ann an cumadh agus gum bu chòir susbaint taiseachd an toradh deiseil a bhith 13%. Mar sin, bidh pròiseas tiormachaidh feumach air aire shònraichte a thoirt do smachd teòthachd agus taiseachd. Feumaidh peataichean tiormachaidh Konjac chips a dhol tro theodhairean àrd, meadhanach agus ìosal trì earrannan airson tiormachadh, ùine bèicearachd 15-16 uairean a thìde. Chan eil tiormachadh Konjac tiormachadh agus dìth a dhèanamh fhèin, tagh an uidheamachd ceart airson a phròiseas tiormachaidh agus deydration.

 

Mar a thaghas tu Konjacuidheamachd tiormachaidh?

Faodaidh tu feuchainn air anSeòmar tiormachd claisean taobh an iar-taobh an iar, le meudan rim faighinn bho mhìle mìle not gu dà tonna agus gu h-àrd. Tha an t-seòmar tiormachaidh air a dhèanamh suas de bhurner bith-eòlas, inneal aonaichte bioass agus corp seòmar tiormachaidh. Tha an stòr teas nan cruinneagan bith-chonnadh, cladair bith-beò buailteach chreach, teasachadh no luaithre èadhar teth glan, glan èadhar teth tro sheòmar tiormachaidh a-steach don t-seòmar tiormachaidh. Smachd tuigseach, smachd fèin-ghluasadach teòthachd agus toirt air falbh monaidh. Bidh e gu h-èifeachdach a 'seachnadh còmhdach agus an dìtearachd de chips Konjac agus a' leasachadh càileachd de chips Konjac.

 

 

Pròiseas tiormachaidh Konjac

1, Glanadh agus Peeling

Konjac anns a 'ghlanadh, a rùsgadh ro chiad soak, gus an tèid uachdar an eabar tioram sgaoilte a sgaoileadh, a rèiraidh craiceann brontle, gus glanadh, a ghlanadh, a bhith a' glanadh, a 'cuingealachadh, a' rangachadh. Bi faiceallach gu bheil miotagan a 'caitheamh miotagan nuair a bhios tu a' magadh le làimh. Seachain làmhan alergidh itchy. Tha e nas fheàrr inneal a chleachdadh gus glanadh agus rùsgadh. 2, sliseag
Konjac air an tachdadh leis an sliceadair a-steach do na sliseagan, stiallan riatanach, gus tiormachadh.

3, dathadh

Mura h-eil an Konjac air a phròiseasadh dìreach às deidh dhaibh a bhith a 'dol a-mach agus sliseag, bheir e fìor dhroch allaidh. Mar sin, Konjac anns an t-sliseachas agus a 'tiormachadh mus feum làimhseachadh an aiotiochantan a bhith dath stèidhichte, an dànachd enzyme gnìomhach, gus dèanamh cinnteach gu bheil càileachd toraidh a dhìon. Ann an toradh fìor, bidh daoine gu tric a 'cleachdadh fumasachadh sulfur diobide gus smachd a chumail air browning.

4, tiormachadh

Ⅰ. Modh tiormachaidh. Deamhan deydration àrd teòthachd agus socrachadh dath, tha an teòthachd a 'èirigh gu 65 ℃, is e an ùine bèicearachd 1-2 uair a thìde;

Ⅱ. Tiormaich + modh dehumitaigeach. Tha teòthachd an t-seòmair tiormachaidh air a shuidheachadh gu 60 ℃, is e 3 uairean a-thìde a th 'ann an ùine bèicidh, cumail air falbh an taiseachd;

Ⅲ.Drying + modh dehumitaigeach. Teòthachd a 'dol a bhith a' dol an aghaidh 55-58 ℃, ùine bèicearachd 6 uairean a thìde, airson toirt air falbh taiseachd mòr agus cumadh;

Ⅳ. Tiormaich + modh dehumitaigeach. Teòthachd a 'dol an aghaidh 45 ℃, ùine bèicearachd 3 uairean, dùnadh agus cumail air falbh monaidh

Ⅴ. Modh tiormachaidh. Teòthachd a 'suidheachadh 65 ℃, bèicearachd airson 2 uair a thìde.