Cùl-fhiosrachadh
Is e balgan-buachair a ghabhas ithe balgan-buachair (macrofungi) le conidia mòra, a ghabhas ithe, ris an canar gu cumanta balgan-buachair. Tha balgan-buachair shiitake, fungas, balgan-buachair matsutake, cordyceps, balgan-buachair morel, fungas bambù agus balgan-buachair eile a ghabhas ithe uile nam balgan-buachair.
’S e pròiseact leasachaidh eaconamach dùthchail goirid is luath a th’ ann an gnìomhachas nam balgan-buachair a tha ag amalachadh bhuannachdan eaconamach, eag-eòlasach agus sòisealta. Tha leasachadh gnìomhachas nam balgan-buachair a’ coinneachadh ri feumalachdan fàs caitheamh dhaoine agus leasachadh àiteachais seasmhach, agus tha e na dhòigh èifeachdach do thuathanaich beairteas fhaighinn gu sgiobalta. Tha gnìomhachas nam balgan-buachair air a bhith na ghnìomhachas cudromach ann an gnìomhachas planntachasan Shìona, agus tha comas mòr aig a’ mhargaidh dachaigheil.
’S e seòrsa de bhiadh uaine organach, beathachail agus fallain a th’ ann am balgan-buachair. Tha iad beairteach ann am pròtain agus mèinnirean. Tha an susbaint taiseachd suas ri 90%, chan eil iad freagarrach airson stòradh fad-ùine, mar as trice bidh iad air an cur airson dà latha a’ grodadh, agus mar sin feumar na balgan-buachair a thogail air ais agus ithe sa bhad.
Inbhe na gnìomhachais
Airson tuathanaich a bhios a’ fàs àireamh mhòr de bhalgan-buachair, feumaidh iad uimhir de bhathar ùr a thoirt gu buil a h-uile latha agus ma tha iad airson barrachd bhuannachdan eaconamach fhaighinn bho bhalgan-buachair a ghabhas ithe, feumaidh iad an tiormachadh airson stòradh fad-ùine.
Ach, tha an tiormachadh nàdarra traidiseanta air a chuingealachadh leis na suidheachaidhean sìde, chan urrainn dha mòr-chinneasachadh a choileanadh, agus chan eil an èifeachdas àrd; aig an aon àm, feumaidh tiormachadh nàdarra làrach tiormachaidh an ìre mhath mòr cuideachd, gaoth is grian tiormachaidh nàdarra, bidh duslach is bacteria ann gu cinnteach, a bheir buaidh mhòr air coltas nam balgan-buachair agus càileachd nam balgan-buachair, agus chan urrainnear an reic idir.
Carson a thaghas tu Seòmar Tiormachaidh Balgan-buachair WesternFlag?
Tha susbaint taiseachd nam balgan-buachair a ghabhas ithe glè àrd, agus mar sin bu chòir aire shònraichte a thoirt do dhì-taiseachd a-staigh an t-seòmair tiormachaidh rè a’ phròiseas tiormachaidh, agus bu chòir an taiseachd a leigeil ma sgaoil ann an deagh àm gus nach tèid na balgan-buachair a mhùchadh.Seòmar Tiormachaidh WesternFlag, faodaidh sònrachaidhean 400kg-8000kg a thaghadh, a rèir an t-suidheachaidh fhìor faodar peileagan bith-thomas, gas nàdarrach, smùid, dealan fìor-ghlan, lùth adhair a thaghadh. Tha an roghainn stòr teas stèidhichte air saor agus goireasachd.
Uidheamaichte le siostam smachd tuigseach, faodaidh tu na paramadairean tiormachaidh a shuidheachadh air an t-siostam ro-làimh agus a thòiseachadh le aon iuchair. Faodar iomadh ùine tiormachaidh agus paramadair a shuidheachadh gus dèanamh cinnteach à càileachd tiormachaidh balgan-buachair a ghabhas ithe.Uidheamaichte le fan cuairteachaidh àrd-inbhe, clì is deas air adhart is air ais, gus am bi an èadhar teth a’ cuairteachadh clì is deas taobh a-staigh an t-seòmair tiormachaidh, gu bheil an teas taobh a-staigh an t-seòmair tiormachaidh co-ionnan, agus gu bheil càileachd nam balgan-buachair tiormaichte a ghabhas ithe cunbhalach. Tha fan èadhair àrd-inbhe aig mullach an t-seòmair tiormachaidh, a tha ann an deagh àm agus gu h-èifeachdach ann a bhith a’ toirt air falbh taiseachd.
Pròiseas tiormachaidh balgan-buachair
I. Ìre tiormachaidh tòiseachaidh - teòthachd ìosal gus dath agus cumadh a shuidheachadh
Suidhich an teòthachd aig 35°C airson timcheall air leth uair a thìde, an uairsin suidhich an teòthachd aig mu 40°C le taiseachd 70% airson 3 uairean a thìde.
Ⅱ. A’ blàthachadh agus a’ toirt air falbh taiseachd
Suidhich an teòthachd bho 40 gu 45°C, taiseachd 50%, fad 2~4 uairean, thoir aire don bhalgan-buachair, ma tha crìonadh ann, tha e a’ dearbhadh gu bheil an taiseachd a’ lùghdachadh mean air mhean.
Ⅲ. Tiormachadh làidir airson toirt air falbh taiseachd
Suidhich an teòthachd aig 50℃, an taiseachd aig 35%, an ùine còcaireachd mu 2 uair a thìde, thoir aire do bhith a’ neartachadh drèanadh taiseachd aig an ìre seo, dèan cinnteach gu bheil uachdar a’ bhalgain-buachair tioram gu tur. Ma mhothaicheas tu nach eil gas is caip a’ bhalgain-buachair gu tur tioram, ’s e rud àbhaisteach a tha sin.
Ⅳ. Tiormachadh aig teòthachd àrd
Suidhich an teòthachd aig 50~55℃, an taiseachd aig 12%, agus mairidh e 1~3 uairean. Gus am fuirich an taiseachd taobh a-staigh agus taobh a-muigh a’ bhalgan-buachair gu lèir cunbhalach agus gun ruig e an ìre taiseachd a chaidh a shuidheachadh ro-shuidhichte.
V. Tilleadh taiseachd nàdarra
Às dèidh tiormachadh nam balgan-buachair a bhith deiseil, na dèan cabhag gus am bi iad air am pocadh. Faodar an cur san àrainneachd nàdarra airson 10 gu 20 mionaid, gus am bi an uachdar beagan bog, air neo bidh iad brisg no briste rè a’ phròiseas pocadh, agus mar thoradh air sin bidh call ann.
Fàilte ort fiosrachadh a chur thugainn mun t-seòmar tiormachaidh balgan-buachair againn, agus bheir sinn seirbheis agus prìs riarachail dhut!
Àm puist: 27 Màrt 2024
