Tha craiceann orains air a roinn ann an "craiceann Tangerine" agus "craiceann Tangerine farsaing". Tagh na measan aibidh, craiceann an craiceann agus tiormaich e sa ghrèin no aigteòthachd ìosal. Tha craiceann orains beairteach ann an citrin agus picrin, a chuidicheas le bhith a 'cladhach biadh. Ann an craiceann citrus tha ola luaineach, hesperidin, vitimín B, C agus co-phàirtean eile, tha ola luaineach ann a tha a ’toirt buaidh bhrosnachail air a’ chùrsa gastrointestinal, is urrainn dha secretion lionn cnàmhaidh a bhrosnachadh, cuir às do ghas caolan, àrdachadh miann.
Fo shuidheachaidhean àbhaisteach, tha cuideam craiceann orains 25% de chuideam craiceann ùr, agus tha susbaint uisge craiceann orains timcheall air 13% mar thoradh deiseil. Tha pròiseas tiormachaidh craiceann orains mar as trice air a roinn anns na trì ìrean a leanas:
Ìre tiormachaidh teòthachd àrd: Suidhich an teòthachd tiormachaidh gu 65 ℃ (gun taiseachd),tiormachadhIs e an ùine 1 uair, gus am bi an craiceann air a thiormachadh gus am bi e bog, aig an àm seo tha an taiseachd san t-seòmar tiormachaidh timcheall air 85 ~ 90%, às deidh tiormachadh airson ùine ro-shuidhichte, suathadh an craiceann le do làimh gus dearbhadh a bheil an craiceann bog .
Ìre tiormachaidh teòthachd seasmhach: anteòthachd obrachden tiormaiche air a shuidheachadh gu 45 ° C, tha an taiseachd anns an t-seòmar tiormachaidh 60 ~ 70%, agus is e an ùine tiormachaidh 14 uairean. Bu chòir aire a thoirt do theasachadh èideadh an craiceann orains rè a 'phròiseas tiormachaidh gus dèanamh cinnteach à càileachd cunbhalach. Aig an aon àm, faodar sampallan a ghabhail airson cuideam gus an luach targaid a ruighinn.
Ìre fuarachaidh aig teòthachd ìosal: an teòthachd anns anseòmar tiormachaidhair a shuidheachadh gu 30 ° C, tha an taiseachd 15 ~ 20%, tha an ùine timcheall air 1 uair, nuair a ruigeas teòthachd an craiceann orains faisg air 30 ° C, faodar a thoirt a-mach, agus tha an taiseachd 13 ~ 15%. (Faodar an ìre seo cuideachd a chuir gu dìreach a-muigh airson fuarachadh a rèir teòthachd a-muigh agus fìor thiormachadh an craiceann orains).
Ùine puist: Lùnastal-07-2024
