Cùl-fhiosrachadh
Is e seòrsa de bhiadh a th’ ann an isbean a bhios a’ cleachdadh seann dhòighean cinneasachaidh bìdh agus gleidheadh feòla, far am bi feòil air a rùsgadh ann an stiallan, air a mheasgachadh le sgeadachadh, agus air a dhòrtadh a-steach do chòmhdach enteric a tha air a aiseag agus aibidh gu tiormachd. Bidh isbeanan air an dèanamh à còmhdach muc no caorach air an lìonadh le feòil ràitheil agus air a thiormachadh.
Evolution de dhòighean tiormachaidh isbean
1) An dòigh thraidiseanta - tiormachadh nàdarra. Tha na h-isbeanan air an crochadh anns an fhionnarachadh airson tiormachadh èadhair, ach tha an aimsir a 'toirt buaidh mhòr air; A bharrachd air an sin, tarraingidh e cuileagan, biastagan agus seangan ann an tiormachadh, a tha mì-fhallain agus furasta a mhilleadh agus a grodadh agus a dhol sìos.
(2) A 'tiormachadh gual-fhiodha. Leis an dòigh seo airson feòil glèidhte a thiormachadh, tha mòran easbhaidhean ann: tha an toradh air a thruailleadh le luaithre guail, sùith, cearcall tiormachaidh fada, caitheamh lùtha, pròiseas tiormachaidh teòthachd, chan eil taiseachd math airson smachd a chumail air càileachd isbeanan glèidhte chan eil e seasmhach. .
(3) tiormachadh pumpa teas. An-diugh, tha mòran de luchd-saothrachaidh salami a ’cleachdadh uidheamachd tiormachaidh isbeanan èadhair teth, a’ tiormachadh an isbean glan agus slàinteil, agus a ’giorrachadh a’ chearcall toraidh, agus, tha pròiseas tiormachaidh sìmplidh, blas gun samhail, càileachd seasmhach, ùine stòraidh nas fhaide.
Ciamar a roghnaicheas tu tiormairean isbean freagarrach?
1) Tha càileachd isbean chan ann a-mhàin co-cheangailte ris a’ phròiseas tàthchuid, ach cuideachd nas cudromaiche tha am pròiseas tiormachaidh agus dehumidifying, is urrainn don tiormaiche isbean atharrachadh gu tùrail am pròiseas tiormachaidh, ag atharrachadh na crìochan tiormachaidh a tha iomchaidh airson diofar isbeanan.
(2) WesternFlag tiormaiche a ’cuairteachadh siostam tiormachaidh, aig an aon àm dehumidification agus blàthachadh, gus buaidh tiormachadh luath thoraidhean a choileanadh, caitheamh dealain a lughdachadh. Chan eil e fo bhuaidh suidheachadh gnàth-shìde a-muigh agus bidh e a’ ruith gu rèidh fad na bliadhna.
(3)Seòmar tiormachaidh isbean WesternFlag, obrachadh gu tur fèin-ghluasadach, sìmplidh agus goireasach, a 'tiormachadh chùisean a' còmhdach air feadh na dùthcha, gus coinneachadh ri feumalachdan a 'tiormachadh a h-uile seòrsa de bheatha, earbsach càileachd, teicneòlas gealltanas, barantas seirbheis.
Ceumannan a 'tiormachadh isbean
1) ìre isokinetic de tiormachadh isbean
Ìre preheating: mhair 5 gu 6 uairean, taobh a-staigh dà uair a thìde às deidh an stuth a luchdachadh a-steach don t-seòmar tiormachaidh, bidh an teòthachd ag èirigh gu luath gu 60 gu 65 ceum, gun dehumidification. Tha am pròiseas seo gu ìre mhòr airson pròiseas coipeadh a chluich, chan eil smachd air feòil ag atharrachadh dath agus blas.
Às deidh an ùine preheating, atharraich an teòthachd gu 45 gu 50 ceum, smachd taiseachd taobh a-staigh raon 50% gu 55%.
2) ìre luasgaidh an tiormachadh isbean
Smachd air an ùine dathaidh agus giorrachadh agus cumadh, tha an teòthachd air a smachdachadh aig 52 gu 54 ceum, tha an taiseachd air a smachdachadh aig timcheall air 45%, is e an ùine 3 gu 4 uairean, is e an isbean mean air mhean bho dhearg aotrom gu dearg soilleir, an isbeanan a’ tòiseachadh a ’dèanamh cùmhnant, feumaidh an turas seo aire a thoirt do nochdadh nan sligean cruaidh, faodaidh tu atharrachadh eadar teas is fuachd, tha a’ bhuaidh math.
3) Isbean a 'tiormachadh ìre tiormachadh luath
Is e an ìre seo de na prìomh chuingealachaidhean an teòthachd gus an teòthachd astar tiormachaidh a neartachadh gus èirigh gu 60 gu 62 ceum, smachd ùine tiormachaidh ann an 10 gu 12 uairean, smachd taiseachd coimeasach ann an 38% no mar sin, isbeanan mu dheireadh a ’tiormachadh smachd taiseachd anns an 17% gu h-ìosal.
4) Às deidh na h-ìrean gu h-àrd de na comharran uidheamachd tiormachaidh de smachd dì-bhugachaidh, tiormachadh dath an isbean gleansach, dearg nàdarra, geal sneachda geal, èideadh stiallach, còmhdach cèir gu teann, structar teann, elasticity cromadh, aroma feòil.
(Nòta: Tha àirde agus taiseachd roinneil a 'toirt buaidh air a' phròiseas tiormachaidh, agus feumar a bhith air atharrachadh gu suidheachaidhean ionadail, a-mhàin airson iomradh).
Ùine puist: Cèitean-21-2024
